Nevilles se redresse fortement après la COVID-19 grâce à des stratégies basées sur l'IA.

Nevilles, fournisseur renommé d'articles de table et d'accessoires de restauration, a réalisé une impressionnante reprise après les difficultés engendrées par la pandémie de COVID-19, grâce notamment à son adoption stratégique des plateformes en ligne et de l'intelligence artificielle (IA). Confrontée à une chute de 42 % des commandes du secteur de l'hôtellerie-restauration traditionnel au plus fort de la pandémie, l'entreprise a rapidement réorienté ses ressources vers la transformation numérique, ce qui a permis de réaliser un chiffre d'affaires remarquable de 20 millions de livres sterling, selon ses derniers rapports financiers.
Le succès de Nevilles repose avant tout sur son système de gestion des stocks basé sur l'intelligence artificielle, qui utilise des algorithmes d'apprentissage automatique pour analyser 15 millions de données de ventes historiques. Ce système prédit les fluctuations de la demande avec une précision de 92 %, permettant à l'entreprise d'optimiser ses niveaux de stock et de réduire les surstocks de 35 %. Par exemple, lors de la réouverture des restaurants au Royaume-Uni en 2021, l'IA a anticipé une hausse de 60 % des commandes de vaisselle écologique deux semaines à l'avance, permettant ainsi à Nevilles de prépositionner ses stocks et de gagner 28 % de parts de marché supplémentaires.
Côté expérience client, la plateforme en ligne repensée de Nevilles intègre un outil de visualisation 3D des produits, permettant aux clients de faire pivoter et de zoomer sur des articles tels que les services de table en porcelaine et les collections de couverts en acier inoxydable. Cette fonctionnalité, associée au suivi des commandes en temps réel grâce aux capteurs IoT embarqués dans les véhicules de livraison, a permis d'atteindre une note de satisfaction client de 4,8/5. La plateforme utilise également des moteurs de recommandation basés sur l'IA qui suggèrent des produits complémentaires, augmentant ainsi le panier moyen de 22 %.
Pour l'avenir, Nevilles prévoit d'investir 3,5 millions de livres sterling dans l'analyse de sa chaîne d'approvisionnement grâce à l'intelligence artificielle, afin de réduire les délais de livraison de 14 à 7 jours. L'entreprise teste également une salle d'exposition virtuelle utilisant la réalité augmentée (RA), permettant aux clients du secteur de l'hôtellerie-restauration de visualiser des mises en place complètes dans leurs établissements avant tout achat. Le marché mondial des articles de table devant croître à un TCAC de 5,8 % jusqu'en 2028, les stratégies technologiques de Nevilles lui permettent de tirer parti des opportunités émergentes et de conserver son avantage concurrentiel.